Turystyka na zdrowie
„Turystyka na zdrowie, czyli rekreacja, energia i witalność prosto z warmińsko -mazurskiej wsi” to tytuł konferencji zrealizowanej przez Departament Turystyki i Sportu w Centrum Wdrażania i Promocji Innowacji w Olsztynie.
Podczas konferencji omawiane były nowe, prężnie rozwijające się trendy w turystyce, które zdominowały ostatnio usługi turystyczne i okołoturystyczne realizowane na obszarach wiejskich. Slow life, slow food oraz slow travel to trendy, które na przykładach zarówno rodzimych gospodarstw agroturystycznych jak i światowych destynacji turystycznych omawiali zaproszeni prelegenci.
- Agroturystyka zdrowotna, dr hab. Elżbieta Biernat, prof. Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie, Kolegium Gospodarki Światowej. Katedra Turystyki.
- Turystyka zdrowotna od kuchni, dr inż. Katarzyna Janiszewska, Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
- Joga — uniwersalna filozofia dla zdrowego życia, Anna Duszak, nauczycielka jogi.
- Doświadczenia w rozwoju rolnictwa społecznego – gospodarstwa opiekuńcze w powiecie tucholskim, Joanna Jastak, kierownik Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego w Tucholi, Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie.
- Właściwości odżywcze i lecznicze miodu oraz możliwości wykorzystania pszczół w agroturystyce, dr inż. Maciej Siuda, Katedra Pszczelnictwa, Wydział Bioinżynierii Zwierząt Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.
- Życie z naturą, Monika Piotrowska, właścicielka gospodarstwa agroturystycznego „Moniówka” w Nowym Kawkowie, laureatka Konkursu Agro-Eko-Turystycznego „Zielone Lato”.
Podczas konferencji podsumowano również realizowany od dwóch lat przez samorząd województwa warmińsko-mazurskiego we współpracy z Polską Federacją Turystyki Wiejskiej i Agroturystyki „Gospodarstwa Gościnne” program kategoryzacji wiejskiej bazy noclegowej na terenie Warmii i Mazur. Warsztat zatytułowany Agroturystyka tak! Jakość nie? poświęcony był omówieniu specyfiki i jakości usług turystycznych świadczonych na terenach wiejskich w obiektach skontrolowanych przez kategoryzatorów wiejskiej bazy noclegowej.
- Agroturystyka tak! Jakość nie? Wiesław Czerniec, prezes Polskiej Federacji Turystyki Wiejskiej „Gospodarstwa Gościnne”, Krystyna Drąg, wiceprezes Polskiej Federacji Turystyki Wiejskiej „Gospodarstwa Gościnne”.
