Trzech nowych członków w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego
W Warchałach odbyło się Forum Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury – coroczne spotkanie poświęcone rozwojowi regionu Warmii i Mazur, promocji lokalnych producentów oraz integracji członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury.
Tegoroczne Forum miało wyjątkowy charakter, ponieważ do sieci dołączyło trzech nowych członków, a do tego po raz pierwszy wręczyliśmy odnowienia członkostwa naszym obecnym członkom.
Do grona producentów i przetwórców oficjalnie dołączyli:
• Piekarnia Cukiernia Marek Szabelski
• Pasieka i Miodosytnia Wojciech Stachowicz
• Przedsiębiorstwo handlowo-usługowe Iwona Sinoradzka
Dodatkowo wręczone zostały odnowienia certyfikatów dla aż 52 podmiotów.
Uroczystą ceremonię wręczenia certyfikatów poprowadził Jarosław Sarnowski, dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa oraz Marlena Rogowska, z-ca dyrektora Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa.
Podsumowanie działalności i plany na 2026 rok
Po uroczystej części wręczenia certyfikatów głos zabrał dyrektor Jarosław Sarnowski.
Podsumował dotychczasowe osiągnięcia sieci, podkreślając rolę współpracy między samorządem oraz przedsiębiorcami, a także o metodycznym budowaniu marki opartej na jakości, tradycji i autentycznym smaku naszego regionu.
W swoim wystąpieniu omówił również najważniejsze kierunki rozwoju na rok 2026, wskazując, które kroki należy podjąć, aby jeszcze bardziej wzmocnić rozpoznawalność regionu Warmii i Mazur, jako obszaru ważnego dla regionalnej i tradycyjnej żywności, zarówno w kraju, jak i za granicą.
Debaty i prelekcje
W trakcie Forum odbył się cykl debat, prezentacji oraz dyskusji, przygotowanych we współpracy z członami naszej sieci. Wśród poruszonych tematów znalazły się:
• „Lista Produktów Tradycyjnych – czy warto podjąć wyzwanie?” debata z udziałem zaproszonych gości
– moderator: Marlena Rogowska – z-ca Dyrektora Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa.
• Firma rodzinna – dobrodziejstwo czy przekleństwo
– Tomasz Derdoń (Kawiarnia Moja) oraz zaproszeni goście.
• Zalety i korzyści zrzeszania się lokalnych producentów w stowarzyszenia
– Łukasz Sztolcman (Winnica Sztolcman)
– Grzegorz Jabłoński (Pasieka Jabłońscy)
– Wojciech Stachowicz (Pasieka i Miodosytnia Wojciech Stachowicz)
• Od miodu po świadomość ekologiczną i eko trendy, rozwój Pasieki „Na Wzgórzach Dylewskich” Truszczyński w sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury
– Izabela Truszczyńska (Pasieka „Na Wzgórzach Dylewskich”)
• Problematyka dostępności dziczyzny dla klientów indywidualnych
– Paweł Janiszewski (Członek Zarządu Okręgowego Polskiego Związku Łowieckiego w Olsztynie)
Speed dating w biznesie
Zwieńczeniem pierwszego dnia był „Speed dating” w biznesie – seria indywidualnych spotkań w formule 1:1, podczas których uczestnicy mieli okazję wymienić się swoimi doświadczeniami, pomysłami i nawiązać z sobą nowe kontakty.
Wierzymy, że ta forma integracji zaowocuje licznymi projektami i współpracami pomiędzy członkami naszej sieci!
Drugi dzień Forum
Drugi dzień Forum Sieci poświęcony był z kolei praktycznym warsztatom w dwóch kluczowych obszarach:
• Warsztat I – „Skuteczna komunikacja z klientem jako kluczowy element w prowadzeniu firmy”
– Justyna Stańczak-Anuszewska, Seka S.A.
• Warsztat II – „AI w biznesie i marketingu – Jak wykorzystać technologię w swojej działalności”
– Kacper Rzosiński, Progression sp. z o.o.
Oba warsztaty były odpowiedzią na zapotrzebowanie członków naszej sieci. Dostarczyły one nie tylko solidną dawkę wiedzy, ale także praktycznych narzędzi oraz rozwiązań, które mogą natychmiast wykorzystać w swojej codziennej pracy. Mamy szczerą nadzieję, że przyswojona tego dnia wiedza się przyda i pozwoli rozwijać Wam wasze firmy jeszcze bardziej!
Tegoroczne Forum Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury ponowie potwierdziło, jak ważna jest wzajemna współpraca, wymiana doświadczeń oraz konsekwentne promowanie lokalnych produktów, usług oraz obiektów.
